Chez Chen

Le summum de la Chine.
A aucun moment depuis l'ouverture de l'adresse-mère, dans le centre de Namur en 1985, le restaurant “Chez Chen” n'a perdu de son éclat aux yeux de tous les amateurs de belle cuisine chinoise. Un succès qui n’a jamais faibli. A tel point que depuis quelques années, "Chez Chen" a ouvert un nouvel écrin à cette cuisine qui sort clairement des sentiers mal rebattus que l'on croise çà et là. Situé en bord de Meuse, il présente tout d’abord un cadre somptueux à ceux qui ont pensé à réserver une table avec vue sur le fleuve. Ensuite, la décoration intérieure n’a rien de commun avec les ‘kitchissimes’ statues et autres musiques d’ambiance pentatoniques souvent associées à ce type de restaurant. Sobre, élégante, contemporaine, la salle se découpe en plusieurs parties offrant intimité et confort aux convives.
Côté carte, les menus se veulent raffinés mais toujours aussi abordables. La carte à proprement parler, fait la part belle aux poissons et crustacés sans oublier le canard. Qu’il soit laqué, pimenté ou aux asperges fraîches. Pour les amateurs des fondues chinoises dans un ho-ko, il suffit de commander un jour à l’avance pour se régaler. Et au niveau flacons, nous sommes ici en terre de passionnés qui savent ce que très bon vin signifie et quand je vous aurai dit que ceux-ci sont facturés avec douceur. A visiter sans modération.