Origine
Tierra de Terrerazo est une appelation qui a été crée juste pour un seul vigneron, le domaine Mustiguillo situé dans l’arrière pays de Valence à coté d’Utiel.

Climat
Méditerranéen, influence continentale du fait de l’altitude des vignobles qui sont situés à 800 mètres en altitude.

Sol
Sols pierreux et calcaires

Viticulteur
Ce domaine familial a été entièrement rénové et équipé des appareils de vinifications les plus modernes. Le choix de rester hors appellation s’est alors rapidement imposé. Les vins produits étant d’un si haut niveau qu’ils ont mérité une appellation à part : Tierra de Terrerazo. Toni a remis le Bobal à l’honneur et a été élu viticulteur de l’année en Espagne. Mestizaje veut dire métissage, mélange en langage valencien.

Cépages
75% Bobal, 10 % Tempranillo, 5% Syrah, 5% Cabernet S., 5% Grenache

Robe
Très dense, couleur pourpre intense

Nez
De fruits rouges

Bouche
Vin corsé, fruité et très juteux.

On le garderait jusqu'en 2010. On le servirait à 15 degrés.
On mangerait avec ce vin toutes sortes de viandes
Prix particulier (ttc) : 11,08.

On le déguste à la Winery , Place Brugmann, 18 à Ixelles
On l’achète chez La Buena vida : www.labuenavida.be