L'Amaro le plus populaire d'Italie ! En effet, l'Amaro d'Averna fait partie du mode de vie à l'italienne, au même titre que le vin, les pâtes ou l'espresso. Cette liqueur totalement naturelle, tel un médicament, figure sur la carte des vins des cafés et des restaurants italiens depuis des décennies. Et dans le sud du pays, son existence remonte à plus d'un siècle.

Exclusivement composé d'ingrédients naturels, l'Amaro Averna est une liqueur préparée à base d'un mélange d'herbes, de racines et d'écorces de citron que l'on a préalablement fait tremper dans de l'alcool, avant d'ajouter du caramel naturel. C'est au cours des longs mois de macération que la liqueur développe son bouquet et sa saveur intense. Son goût citronné très vif est une note de fraîcheur vivifiante évoquant la brise méditerranéenne.
La tiédeur du goût, qui invite à la dégustation, est le fruit du mariage réussi des saveurs aigres-douces, appréciées par tous, hommes, femmes et connaisseurs avertis.
La meilleure manière d'apprécier cette liqueur est de la boire telle quelle. Mais elle se savoure également "on the rocks" du fait de sa composition complexe, mélangeant herbes et substances naturelles d'une saveur intense.
En cocktail, le Rosso Siciliano (rouge de Sicile) est un long drink idéal : ajoutez le jus d'une orange sanguine à l'Amaro Averna pour obtenir une boisson naturelle et équilibrée, à l'image du soleil de la Méditerranée.
Vous pouvez aussi tester l'Amaro alongé de sprite, un cocktail simple à réaliser et parfait en apéritif.

L'histoire de l'Averna :
Elle remonte au jardin d'herbes du monastère de Santo Spirito sur l'île de Sicile. Il y a plus d'un siècle, le moine capucin Fra Girolamo a élaboré une liqueur à base de la fameuse herbe avec l'aide des moines du monastère. Rempli de gratitude à l'égard de son meilleur ami, le moine Fra Girolamo dévoile le secret de la recette bien gardé à Salvatore Averna. Ce dernier fonde la société Fratelli Averna en 1868, à qui l'on doit d'avoir perpétué la grande tradition de l'Averna, en sauvegardant et en suivant fidèlement la recette, exclusivement destinée, à l'origine, aux moines capucins et en la transmettant au fil des générations.

Prix de vente conseillé 13.55€ TVAC
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