Santa Cristina, Antinori 2007

Vins

Commentaires de dégustation en collaboration avec Vino Magazine, Belgium’s Favourite Wine Magazine

Portrait
Santa Cristina, le vin le plus abordable de la maison Antinori, est ainsi nommé en référence au vignoble éponyme, propriété des Antinori depuis la Renaissance (même si, aujourd’hui, ce sont surtout les grappes destinées au Tignanello qui y mûrissent).

Appellation
Toscana IGT, par principe... Antinori s’étant distancié de Chianti à l’époque où l’appellation abreuvait le marché de vins mineurs.
Le millésime, 2007, est grand, voire historique en Toscane. Selon certains, la meilleur année depuis 1985.

Encépagement
Sangiovese (90%), Merlot (10%)

Nez
Fruits rouges d’étés écrasés, notes de cerises rouges et noires, touche épicée.

Bouche et finale
Rondeur et élégance sont au rendez-vous dans ce millésime parfait, aux tannins ronds et doux. Bouche juteuse, petits fruits rouges et noirs mûrs.

Accord avec les mets
Vin parfait pour les pâtes et la viande blanche. Légèrement refroidi, il sera le compagnon idéal des petites fêtes au jardin.