Commentaires de dégustation en collaboration avec Vino Magazine, Belgium’s Favourite Wine Magazine

Portrait
Tout jeune vigneron (2007 fut son premier millésime), Alexander Laible n'en a pas moins été élu ‘Jeune winemaker de l’année‘ par Gault Millau et par le Grand Jury Européen!

Appellation
Durbach, où se trouve le vignoble de Laible, bénéficie d'un des meilleurs terroirs de Baden, région d’Allemagne au climat quasi-méridional. Les terres d'Alexander, prise en fermage  à son cousin, ont de surcroît une acidité inférieure à la moyenne de la région.

Encépagement
Monocépage spätburgunder (pinot noir)

Nez
Fruits rouges et noirs, épices, touche toastée.

Bouche et finale
Fraîcheur, rondeur et bel aspect minéral, velouté. Finale légèrement épicée, tannins soyeux.

Accord avec les mets
Légèrement refroidi, ce Spätburgunder est le vin d’été idéal. La douceur de ses tannins fera merveille avec les viandes blanches, saucisses, salaisons et fromages.

Alexander Laible Spätburgunder 2007 est disponible au prix de13,95 € chez Vinikus, à Merchtem