Origine
Rueda (castilla y leon centre de l'Espagne). Sols sableux et caillouteux.
 
Viticulteur
Javier Sanz a repris les vignes de son arrière grand-père qui faisait deja des vins à l'époque. Ce domaine, empreint donc d'une véritable tradition viticole est l’un des plus beaux de l'appellation avec des vins qui possèdent une magnifique fraîcheur ainsi qu'une superbe minéralité.
 
Cépage : Verdejo 100 %.
Robe : Jaune paille aux reflets verdoyants.
Nez : Arômes de fruits, pomme verte & poire, vin très aromatique.  
Bouche : Pleine de fraîcheur, vif, tranchant
On le garderait : A boire dans l'année, le verdejo se boit sur la fraîcheur & éveille l'appétit en début de repas.
On le servirait à 12 degrés.
On mangerait avec ce vin : On le déguste à l'apéritif, sur des entrées froides, du poisson "très brut" sans sauce.
 
Prix particulier (ttc) : 8,69 €
 
On le déguste où : A la Winery, 18, Place Brugmann à 1050 Bruxelles. www.wyneryonline.be
 
On l’achète où : La Buena Vida - www.labuenavida.be