Domaine de Baron'Arques compte 48 ha de vignes et jouit d'une diversité de sols et de micro-climats qui confèrent à son vin une grande complexité. En 2004 le Domaine Baron'Arques bénéficie d'une conjoncture exceptionnelle: d'une part le vin se révèle de très grande qualité ; d'autre part le Domaine reçoit l'appellation AOC Limoux Rouge.

Ce vin remarquable se voit également décerné 3 étoiles, et le « coup de coeur » par le célèbre guide Hachette qui confirme Domaine de Baron’Arques comme un vin incontournable du Languedoc.
2005 suivra également la tendance et sera lui aussi récompensé par un «coup de coeur » au Guide Hachette.
En septembre, Domaine de Baron’Arques est également élu dans le magazine Ambiance.

Ce vin a un double assemblage : 70% de cépages Atlantiques (56% Merlot, 9% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon) et 30 % de cépages Méditérranéens (13% Malbec, 11% Syrah, 6% Grenache).
Il se caractérise par une jolie couleur rouge cerise, vive et brillante.
Le nez, d’une belle amplitude, révèle quelques arômes de petits fruits noirs (mûre et myrtille) ainsi qu’une pointe de minéralité, discrète mais élégante, enrobés par les notes de vanille, de café et de toasté du boisé de l’élévage en barriques.
La prise en bouche est ronde, généreuse, associant une structrure tannique bien affirmée, d’un joli grain, à des saveurs de fruits rouges très mûrs, de cerise noire et de notes poivrées et épicées.
Finales harmonieuse, charnue et dense, dévoilant un bel équilibre et un potentiel révélateur d’un grand terroir.

Prix conseillé : 31,16 €

Distribué par Fourcroy (liste des points de vente sur demande au 02 423 72 68)