Le plus vieux vin d'Europe retrouvé en Grèce

29 juin 2016

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Une nouvelle technique d’analyse, qui repère des traces de fermentation en plus de la présence de raisin, permet d’affirmer que des jarres en terre-cuite contenaient du vin. Cette avancée se traduit par un doute levé concernant des restes archéologiques vieux de 6300 ans, retrouvés en Grèce (Dikili Tash). Ces jarres déterrées en 2010 pourraient remettre en question l’origine du vin, du moins géographiquement ou au niveau de sa datation. Le rapport (sorti ce 24 mai 2016) des scientifiques Nicolas Garnier (Ecole Normale Supérieure de Paris) et Soultana Maria Valamoti (Université d’Aristote en Grèce) pourra s’appliquer à d’autres traces, comme des jarres retrouvées en Iran (considéré comme le berceau du vin) et datant d’il y a 7400 ans.